Heisshunger? Blähbauch? Energielos? Keine Lust auf Diät? Alltagstauglich? Lecker? Regionale Zutaten? Die 5-Elemente Küche weiss auf viele Themen eine passende Antwort und ist zudem unglaublich spannend!
Vor 2 Jahren erlebte ich verdauungstechnisch wohl meinen absoluten Tiefpunkt! Mein Bauch blähte nach fast jeder Mahlzeit auf, was teilweise sehr schmerzhaft war.
Zunächst dachte ich, dass ich wohl eine Laktoseintoleranz entwickelt habe, was in unserer Zeit und Breitengraden ja fast als normal gilt. Doch die schlechte Verdauung liess trotz Weglassen der Kuhprodukte nicht nach, dies bereitete mir zunehmend Sorgen.
Zur selben Zeit war ich an einer Schule als Klassenassistentin tätig. Mir fiel auf, dass die Kinder nach den Mahlzeiten oft entweder energielos oder überdreht waren... Ich begann mich also intensiv mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen und begab mich auf die Suche nach einer Ernährungsform, die regional, energiereich, alltagstauglich, lecker, typengerecht und bitte, bitte KEINE Diät ist. Weil ich liiiiebe es zu Essen und bin absolut kein Fan von Verboten!
Ich google-te mich also durchs Internet, las Bücher, schaute Dokus, sprach mit Ernährungsexperten inkl. meiner Grossmutter (ja früher war vielleicht doch das eine oder andere besser ;) ) und nahm an diversen Kursen und Workshops teil. Und JA! Ich habe die für mich geeignete Ernährungsform wirklich gefunden!
Seit 1,5 Jahren ernähre ich mich nun, wenn immer möglich und ich dazu Lust habe zu kochen, nach den 5-Elementen.
Heute habe ich gar keine Verdauungsschwierigkeiten mehr und vertrage sogar wieder Milchprodukte. Die Ernährung tut mir nicht nur körperlich sondern auch mental gut, da ich über mehr Energie verfüge als zuvor. Ausserdem bin ich seit 1,5 Jahren nie wieder krank gewesen! D.h. mein Immunsystem wird durch diese Ernährung ebenfalls positiv beeinflusst, was einfach wunderbar ist.
Ihr Lieben, weil ich so begeistert von dieser Ernährungsform bin und hoffe, durch das Teilen meiner Erfahrungen und Erkenntnissen helfen zu können, werde ich euch fortlaufend über interessante Beiträge zur 5-Elemente-Ernährung informieren.
Häbet nech sorg.
Malika