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  • Melissa

Apfelkompott

Ideal für zwischendurch oder zu Porridges.


E Äpfel süsslich (empfohlen) oder

H Äpfel säuerlich

E Ghee

E Vanille

E Zimt

W Kuzu

W Wasser kalt

F Ingwer frisch


Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Einwenig Ghee in einer Bratpfanne sanft erhitzen. Apfelstücke, Vanille und Zimt beigeben. Etwas Kuzu in kaltem Wasser anrühren und hinzufügen. Eine Prise geschälten Ingwer über die Masse raffeln.

Danach ca. 10 Minuten köcheln lassen- je nach Apfelsorte.

Heiss in Gläser abfüllen. Sterilisiert, ist der Kompott mindestens 3 Monate haltbar.

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