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  • Melissa

Energiereiches Frühst(gl)ück

Ein warmes Frühstück ist ein wahrer Antriebsmotor für Körper und Geist. Du nährst damit nicht nur deine Lebensenergie sondern stärkst ebenfalls deinen Verdauungstrakt.


Ich weiss nicht wie es dir geht, aber noch bis vor 2 Jahren begnügte ich mich mit einem Kaffee nach dem Aufstehen... Frühstücken unter der Woche? Nein, lieber noch etwas länger im Bett verweilen. Ja ertappt, ich gehöre definitiv zu den Eulen!


Als ich begann, mich für die 5-Elemente-Ernährung zu interessieren, fiel mir auf, dass immer wieder die Rede davon war, wie wichtig ein warmes Frühstück ist... Hmm, dachte ich mir, aber kochen am Morgen, kann ich mir gaaar nicht vorstellen, ich will schlafen! Aber ja, ich wurde neugierig und musste es trotzdem ausprobieren.


Zu meinem Erstaunen musste ich feststellen, dass es die 10 Minuten weniger Schlaf wert sind! Es gibt 3 Argumente, die mich überzeugt haben:


1. Ich habe keinen Hunger und

2. bin voller Energie bis zum Mittagessen

3. Das Frühstück ist so lecker


Rezept der Woche

Mein Lieblingsrezept möchte ich dir nicht vorenthalten. Ich liste es dir gleich in der effizienten Reihenfolge auf:


1. Wasser*

zum Kochen bringen. Unterdessen:

2. 50g Hirseflocken (E)

in eine Pfanne geben und kurz rösten (bis Farbe Goldgelb). Während dem Rösten in

folgender Abfolge die Hirse würzen:

3. 2 Prisen Zimtgewürz (E)

1 Prise Ingwergewürz (M)

1 Prise Meersalz (W)

1 KL Limettensaft (H)

4. 2 dl Wasser (F)

über die Hirse giessen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser eingezogen ist.

6. 1 Grosse Dattel (E) und 1 Walnuss (E)

zerkleinern und dem Porridge beigeben.


* Das Wasser wird, wenn kalt, dem Wasser- und wenn heiss dem Feuerelement zugeordnet.


Kleine Anmerkungen

Für die Zutaten, verwende ich ausschliesslich Bio-Produkte und wo immer möglich aus der Region. Die Mengenangabe habe ich bewusst ausgelassen, ich finde jeder soll sie nach seinem Gusto und Hunger auswählen. Und zu guter Letzt, die farbigen Klammerbuchstaben, beziehen sich auf die jeweiligen Elemente (Erde, Metall, Wasser, Holz, Feuer).


Nun wünsche ich dir viel Freude beim Ausprobieren, "E Guetä" und einen fantastischen Start in deinen Tag!


Sonnige Grüsse

Melissa


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