Rezepte
Entdecke unsere wohltuenden und -schmeckenden Speisen
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5 Geschmacksrichtungen
Um eine ausgewogene sowie energetische Versorgung aller Organe zu erzielen, sind die Mahlzeiten alle fünf Geschmacksrichtungen enthalten
Geschmack
Lebensmittel
Sauer
z.B. Petersilie, Essig, Dinkel, Quark
Bitter
z.B. Kaffee, Pastinake, frischer Rosmarin
Süss*
z.B. Zimt, Hirse, Ei, Honig, Karotte
Scharf
z.B. Reis, Kresse, Minze, Lauch
Salzig
Salz, Linsen, Erbsen, Parmesan
Auswirkung
zieht nach unten & innen
zieht nach unten
Aufbau von Energie, befeuchtet & entspannt
leitet an die Oberfläche & nach Aussen
weicht auf & bindet Feuchtigkeit
* Mit "Süss" werden in Erster Linie Früchte, Gemüse & Getreide beschrieben.
Diese Nahrungsmittel haben keine spezifischen Wirkrichtungen & sind ohne Hilfe der übrigen vier Elemente schwer verdaulich. "Süss" beinhaltet in Erster Linie Früchte, Gemüse & Getreide
Thermische Wirkung
Thermik beschreibt die Wirkung eines Nahrungsmittels
auf den Körper.
Nebst dem Geschmack hat die Thermik ebenfalls Einfluss
auf den Organismus und somit den Energiehaushalt.
In der 5-Elemente-Ernährung sind alle Lebensmittel demnach
in Heiss, Kalt oder Erfrischend eingeteilt.
Mit Heiss / Warm wird das Yang gestärkt, durch die Zufuhr von Antriebsenergie und Steigerung der Körperwärme (Wärmeenergie).
Kalte und erfrischende Nahrungsmittel wirken beruhigen
und stärken das Yin. Körperflüssigkeiten (z.B. Blut & Speichel)
sowie Substanzen (Knochen, Gefässe, Haut, Muskeln, Fleisch) werden dadurch aufgebaut.
Die Zubereitungsart wie z.B. langes kochen, kühlen etc.,
kann die thermische Wirkung entweder abschwächen
oder verstärken.
Last but no least
Die innere Mitte liebt die Regelmässigkeit.
Es empfiehlt sich daher, alle 3 Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) einzunehmen und nicht auszulassen.
Das Auslassen der Hauptmahlzeiten kann zu Heisshunger
und somit dem Verlangen nach Snacks führen.
Meistens wird hierbei vor allem zu süssen Snacks,
wie Schokolade, gegriffen.
Der weisse Zucker zerstört das Qi der Milz und bewirkt,
ganz im Sinne der Süsswarenindustrie, ein noch grösseres Verlangen nach Süssem.
Theorie in der Praxis
Bereits nach einem Monat, konnte ich dank der 5-Elemente erhebliche Verbesserungen feststellen.
Meine Lust nach Süssigkeiten hat sich deutlich verringert und mein Hautbild sowie meine Verdauung haben sich enorm verbessert.
Ausserdem blieb mein Gewicht t, trotz der 3vollwertigen Mahlzeiten am Tag im grünen Bereich.
